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面??陕西关中民间传统风味面食

 ,e路发真人线上娱乐-百家乐、网络百家乐、在线百家乐;面??陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工擀成长宽厚的面条。 本文来自织梦

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    今天的这个biangbiang面,浇头是用陕西的臊子搭配,虽然是非正宗的西北人工,但我已经感觉味道非常的好了,请各位有纯正手工艺的西北朋友,手下留情,千万别拍砖,一切以鼓励为好,毕竟我也是在宣传西北的美食啊,对不对? 本文来自织梦

 

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臊子的材料:豆腐干、胡萝卜、黑木耳、京葱、番茄、猪肉,花椒、八角、辣椒、食用油、盐。 dedecms.com

臊子的做法: 织梦好,好织梦

1.将豆腐干、胡萝卜、黑木耳、京葱、番茄、猪肉以上材料切成丁。

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2.锅内放少量油,加热,然后放入花椒、八角、葱段,煸出香味,然后去除其中的花椒、八角和葱段。

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3.再放入猪肉丁,将肥肉部分煸炒出油。
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4.分别加入胡萝卜丁、豆腐干丁和黑木耳丁、番茄丁,翻炒均匀后,再加水煮20分钟左右(烧开后转小火)。

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5.加入葱花后拌匀,装盘待用。 内容来自dedecms

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面条的材料:面粉 500克,鸡蛋一个,水 250克 内容来自dedecms

面条的做法: dedecms.com

1.鸡蛋去壳加入面粉,拌匀,再加入水,拌匀揉成光滑的面团。 本文来自织梦

2.将面团分成十份,搓成20cm左右的长条,压扁,宽度大约4-5cm左右的长方条状的面饼。盖上保鲜膜,饧30分钟左右。

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3.将锅加上水,煮开。 织梦好,好织梦

4.将饧好的面,拉成宽大的面片放入锅中煮熟。

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5.装入盘中,浇上臊子,e路发真人线上娱乐-百家乐、网络百家乐、在线百家乐,拌匀就可以吃了。

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